안녕하세요.
문의 주신 맥아 honey malt, caramunich i, victroy 는 당화력이 없거나, 약간 있습니다.
honey malt , victroy 는 전체 맥아 비율에서 20% 까지 사용 , caramunich 은 10%까지 사용합니다.
저희 사이트에서 해당 맥아 페이지를 열었을때, use 정보에서 사용 가능 범위를 확인 할수 있으며,
필슨, 페일 에일, 브루어스,, 마리스 오터등 베이스 맥아가 아닌 specialty 맥아들은 모두 베이스 맥아를 같이 사용해서 맥주를 만듭니다.
도움이 되었으면 좋겠네요.
서울홈브루
[ Original Message ]
당화력 있는지 궁금합니다
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