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제목 쾰시 발효기간
작성자 서울홈브루 (ip:)
  • 작성일 2022-12-29 11:17:43
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  • 조회수 20
평점 0점

안녕하세요.


18도에서 ( OG 1.055 아래로 ) 14일 정도 발효하면 충분합니다.  깔끔한 맛을 위해 아래와같이 효모 영양제를 추가 할수 있습니다. 


servomyces 또는 DAP  ( 이 제품은 첨가제에서 제품을 확인할수 있습니다. )


2주 발효후 저온 (1 ~ 5도) 에서 콜드 크러쉬 한후,  위에 맑은 부분을 병입합니다.



감사합니다.

서울홈브루 




[ Original Message ]

쾰쉬를 만드려고 하는데, 이 효모는 발효기간이 어떻게 되나요? 


발효 온도는 18~17도입니다.

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