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Dingemans Pealed (De-husked) Roasted Barley MD™ 

딩게만스 필드 로스티드 발리 ( 디 허스크 로스티드 발리 )



보리에 껍질을 벗겨, 떫은 맛이 없는 로스트 향과 짙은 색상 - 부드러운 스타우트와 포터를 만들때 이상적입니다.

Dingemans De-husked Roasted Barley는 고온에서 로스팅한 후 원하는 색상에 도달하면 급속 냉각됩니다. 결과적으로 이 보리는 맥주에 볶은 향과 어두운 색을 줍니다. 높은 비율에서는 스타우트와 포터에게 스모키/탄 풍미를 제공하지만, 보리 껍질을 제거하여, 여기 에서 파생된 떫은 맛은 없습니다.

Roasty aroma and dark color without astringency - ideal for smooth stouts and ports.

Dingemans De-husked Roasted Barley is roasted at high temperatures and afterwards rapidly cooled when the desired color is achieved. As a result, this barley gives the beer a roasty aroma and dark color. At high percentages it provides a smokey/burnt flavor to stouts and porters, but without astringency derived from the barley husk.

COLOR CONTRIBUTION  375-525 °Lovibond  (°EBC 1000 - 1400)

USE  Up to 5%. Abbey Beers, Dark special beers, Stout, Porter, Dark ales, Belgian Brown, Bock beers

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제조회사 : Mouterij Dingemans( 원산지 : 벨기에) 

식품의 유형: 곡류가공품

원재료명: 맥아(보리)100% 

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