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Castle Malting CHÂTEAU AROME (Specialty Malt)

MALT STYLE  Belgian aromatic malt. High germination temperature, kilning at up to 115°C to develop much aroma.

FLAVOR  Château Arôme malt provides a rich malty aroma and flavour to amber and dark lager beers. Compared to other traditional coloured malts, Château Arôme has a higher diastatic power and imparts a smoother bitterness.

COLOR CONTRIBUTION  38.2L

USE  Special very aromatic beers. Up to 20% of the mix.

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