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제목 1차 발효와 2차 발효 차이점
작성자 서울홈브루 (ip:)
  • 작성일 2019-01-04 09:10:12
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  • 조회수 64
평점 0점

 안녕하세요 ^^

차이점은 통 갈이 하시고 다른 통 (유리통)에 발효하시는 겁니다.

2차 발효보다는 숙성 과정이라고 생각하시면 됩니다.

감사합니다
서울홉브루


[ Original Message ]

1차 발효와 2차 발효의 차이점이 궁금합니다!

1차 발효는 효모 피칭후 발효통에서 하는 것은 알겠지만

2차 발효는 따로 통갈이를 해야하나요??

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