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제목 발효 온도
작성자 서울홈브루 (ip:)
  • 작성일 2018-05-28 10:11:28
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  • 조회수 132
평점 0점


안녕하세요 권혁준님

온도가 높으면 효모의 맛과향이 좀더 fruity 해질수 있습니다.
이점 감안하시고 메뉴얼대로 진행 해 주시면 됩니다.

감사합니다.

 [ Original Message ]

겨울에 키트를 주문했는데 더 날이 더워지면 힘들 것 같아서 이제야 양조를 해보고 있습니다.


Extract kit - Session Pale Ale로 하고 있고요.


5일 전에 발효를 시작했을 때에는 실내 온도가 25도 정도라서 괜찮을 것 같았는데,

점점 날이 더워지네요.


계속 진행해도 괜찮은지 궁금합니다.

온도가 높으면 발효도 빨리 진행된다는 말도 들은 것 같고..


햇빛이 닿지 않는 곳에 두고 있긴 한데, 그래도 매뉴얼대로 2주 기다리고 병입해야할까요?



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