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Q&A
전에 오프매장에 효모직접 구입하러 갔었는데..
블로그에는
효모를 넣고 10~14일 이후 최중비중을 체크해보라고 하셨는데,
만약에 날이덥거나 그래서 최종비중이 5일만에 1.010 정도 까지 떨어졌다면, 그래도 10~14일까지 발효조에서
발효하는 것이 좋을까요?? 바로 설탕을 넣어서 병입하는 것이 좋을까요??
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