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작성자 서울홈브루 (ip:)
  • 작성일 2019-12-16 10:38:43
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  • 조회수 181
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안녕하세요.
네 청징제는 끓이기 종료 5-7분 전에 넣어 잘 녹여주시면 됩니다.

끓이기 종료후 칠링

칠링후 침전물 제외하고 발효통으로 옮긴후 효모 피칭 ( 18-23도에서 피칭)

맥주 청징제는 워트의 단백질을 가라앉혀 맥주를 깨끗하게 하는 효과가 있으며, 효모의 역활에 전혀 방해되지 않습니다.

감사합니다.
서울홈브루

[ Original Message ]
보일링종료 5분전에 투입할예정인데 침전된것들 제외하고 발효통에 옮긴후 효모 투입하면 되는건가요? 효모는 청징때문에 영향이 없겠지요?
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